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Baja fresh

今日は、私達が良く通っている、メキシカン料理ファーストフード店 ”BAJA FRESH”Baja_fresh1 Photo_3

のご紹介をします ;) ここ、”Baja Fresh”では、「ヘルシーなメキシカン」というスローガンを掲げています。例えば、”FOOD CANNOT BE MADE AT MICROWAVE SPEED” 当店で注文を受けた後、生の材料から料理を作る為、時間がかかりますが、調理済みの料理を電子レンジで温めるだけのファーストフード店とは違います。とか ”NO CAN OPENER”当店の食材では、缶詰など保存食料品などは、使わずに、すべて生の素材です。ソースも店内で生の素材から造っています。とか ”NO FREEZERS” ファーストフード店のように冷凍食材は使わずに、生の食材から調理します。とか ”NO LARD” 動物性油脂を使わず、健康的です。とか ”NO MSG”  うまみ調味料などを使わず、自然の味をいかす。となっています。 また、ここには、サルサバーがあり、サルサやピクルスがとり放題です!!!また、ここでは、オリジナルの黒いサルサソースがあり、これまた、他のお店には無い、オリジナルなサルサソースです。主人は、ここのサルサソースの大ファンです。味は,黒胡椒?などなど?が入ったマイルドなのに味わい深い黒いソースです。

今回私が頼んだのが、トルティーヤスープ。お腹があまりすいていないのもあり、スープのみにしました。 が、しかし、このトルティーヤスープ(スライスされたアボカド、コーントルティーヤの細片、ジャッキチーズ、刻まれたタマネギとコリアンダーが入っている暖かくておいしいスープ)が美味しかった!是非、また食べたいと思いました。上記を参考にしてみてください。 ちなみに、私のお勧めは、タコサラダ(こちらでは、タコサラダではなく、名前は”トスターダ”だそうです。堅いトルティーヤの入れ物の中に、タチチシャレタス、黒豆、まだら馬豆、グアカモーレ、サワークリーム、ジャッキチーズ、刻んだトマトとサルサがいっぱいに入っています。)です。お腹がすいている時にどうぞ :)

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